Каждый, конечно же, встречался с этим определением. Что это, собственно, такое, — эти знаменитые «поверхностно-активные вещества», о которых мы столько слышим?

Во-первых, их также называют «сурфактанты» (от английского SURFace AcTive AgeNT). Это молекулы, то есть частички, имеющие особые свойства. Они в состоянии изменить способ, которым два элемента соединяются между собой, напр. вода и воздух, либо вода и жир. Молекулы эти могут состоять из гидрофобных (тех, что не любят воды), липофильных (любят жир), или других… Поэтому одни из поверхностно-активных веществ могут удалять загрязнения (отделяют их от поверхности), другие – образуют пену… Поверхностно-активные вещества могут быть производными нефти либо веществ растительного происхождения. Конечно же, фирма Soluvert выбрала вторые.